Puré de verduras

Ingredientes

• Patata
• Zanahoria
• Nabo
• Puerro
• Espinacas
• Ajo

Receta

• Pelar, lavar y trocear las verduras.
• Colocar en la olla exprés.
• Cubrir de agua, sal y aceite de oliva.
• Cocer durante doce minutos.
• Quitar el exceso de agua y reservar.
• Freír tres o cuatro dientes de ajo laminados y añadirlos junto con el aceite a la olla.
• Triturar con la batidora.
• Añadir el caldo de verduras reservado poco a poco hasta conseguir la textura deseada.

Os ingredientes

• Batata
• Cenoura
• Nabo japonês
• Alho-poró
• Espinafre
• Alho

Receita

• Lavar e picar às verduras.
• Coloca-las na panela de pressão.
• Cubrir de água, sal e azeite de oliva.
• Ferver doze minutos.
• Tirar o excesso de água e reserva-lo.
• Fritar três ou quatro alhos fatiados a adiciona-los junto a o azeite na panela.
• Triturar com o mix.
• Adicionar o caldo de verduras reservado pouco a pouco até obter a textura desejada.