Puré de calabaza, manzana y curry

Ingredientes

• Calabaza
• Manzana
• Sal
• Aceite de oliva
• Curry

Receta

• Pelar, lavar y trocear la calabaza y la manzana.
• Utilizar más del doble de calabaza que de manzana (al gusto).
• Cubrir de agua, echar sal y aceite de oliva.
• Cocer durante doce minutos.
• Quitar el exceso de agua y reservar.
• Añadir curry al gusto.
• Triturar con la batidora.
• Añadir el caldo de verduras reservado poco a poco hasta conseguir la textura deseada.

Os ingredientes

• Abóbora
• Maçã
• Sal
• Azeite de oliva
• Curry

Receita

• Descasar, lavar e picar a abóbora e a maçã.
• Usar o dobro de abóbora que de maçã (ao gosto).
• Cobrir de água, adicionar sal e azeite de oliva.
• Ferver doze minutos.
• Tirar o excesso de água e reserva-lo.
• Adicionar curry ao gosto.
• Triturar com o mix.
• Adicionar o caldo de verduras reservado pouco a pouco até obter a textura desejada.