Moqueca de pescado

Ingredientes

• Pimiento rojo, amarillo y verde
• Cebolla morada
• Tomate
• Aceite de oliva
• Pescado: Perca
• Leche de coco
• Perejil fresco
• Cilantro fresco
• Arroz
• Salsa picante
• Zumo de lima

Receta

• Cortar pimiento rojo, amarillo y verde en trozos medianos.
• Cortar cebolla morada en trozos medianos.
• Escaldar tomate, quitarle la piel y las pepitas y cortarlo en trozos medianos.
• Colocar aceite de oliva en la cacerola y añadir la verdura cortada.
• Colocar el pescado cortado.
• Cubrir con leche de coco y añadir perejil fresco y cilantro fresco.
• Tapar y mantenerlo a fuego medio 20 minutos.
• Cocer arroz 20 minutos.
• Comer con salsa picante y zumo de lima.

Os ingredientes

• Pimentão vermelho, amarelo e verde
• Cebola roxa
• Tomate
• Azeite de oliva
• Peixe: Poleiro
• Leite de coco
• Salsa fresca
• Coentro fresco
• Arroz
• Molho picante
• Suco de limão

Receita

• Cortar pimentão vermelho, amarelo e verde em pedaços médios.
• Cortar cebola roxa em pedaços médios.
• Escaldar tomate, tirar a pele e as sementes e cortá-lo em pedaços médios.
• Colocar azeite na panela e adicionar os vegetais cortados.
• Colocar o peixe cortado.
• Cobrir com leite de coco e adicionar salsa fresca e coentro fresco.
• Cobrir a panela e manter no fogo meio 20 minutos.
• Cozinhar arroz 20 minutos.
• Comer com molho picante e suco de limão.